Wein mit sehr starker Wirkung. Angenehme Nusskonzentration verschiedener Aromen, von reifen roten Früchten bis zu würzigen, mit Vanilledüften, die ein anhaltendes und elegantes Bukett bilden. Wein mit einem grossen Charakter und typischen Eigenschaften seines Territoriums.
Le Pitre Salice Salentino DOC
CHF 18.00
Beschreibung
Anbaugebiet | Gemeinden in den Provinzen von Lecce und Brindisi | ||||||||||||||||||
Ernte | Von Hand bei richtiger Reife mit sorgfältiger Traubenauslese | ||||||||||||||||||
Weinbereitung | Traditionelle Mazeration für 20-25 Tage und Gärung des Mostes bei kontrollierter Temperatur, 12 Monate lange Reifung in Eichenholzfässern und 2-3 Monate in der Flasche | ||||||||||||||||||
Aroma | Intensiv, breit, enthält reife Früchte, würzig und leicht ätherisch | ||||||||||||||||||
Alkoholgehalt | 14,0% vol. | ||||||||||||||||||
Gastronomische Empfehlung | Braten, Wild, Ideal zu Fleischgerichten, würzigen Käsesorten, Pastagerichten, Grilladen |