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Stilio Primitivo di Manduria DOC

CHF 19.60

Exklusiver Primitivo di Manduria in einer massiven Glas-Flasche

Art.-Nr.: 20105 Kategorie:

Produktbeschreibung

Marke

Mottura STILIO

Wein Primitivo di Manduria DOC
Anbaugebiet Gemeinden in den Provinzen von Taranto
Bodenart Kalk- und lehmhaltig
Anbausystem Rebfläche auf Hochstamm
Ertrag in Doppelzentnern pro Hektar 90
Rebsorten Primitivo
Klima Moderater Winter, sehr trockener Frühling und Sommer
Lese Von Hand bei richtiger Reife mit sorgfältiger Traubenauslese
Vinifizierungstechnik Traditionelle Mazeration für 10-12 Tage und Gärung des Mostes bei kontrollierten Temperaturen.

Lagerung 6 Monate in Eichenholzfässern und 2-3 Monate in der Flasche

Farbe Rubinrot mit violetten Reflexen
Bukett Strenger Duft von roten Früchten in Marmelade, Sauerkirsche

und Walnussschalen.

Alkoholgehalt 14.5% vol.
Gastronomische Empfehlungen Rotes Fleisch, Braten, gereifter Käse
Serviertemperatur 18° C
Empfohlenes Glas Grosses tulpenförmiges Weinglas

Alle Angaben basieren auf den zum Zeitpunkt der Drucklegung (Februar 2011) gültigen Spezifikationen. Änderungen – auch ohne vorherige Ankündigung – bleiben vorbehalten.