Wird im Bezirk Taranto und einigen Teilen des Bezirks Brindisi hergestellt. Er wird ausschliesslich aus den Primitivo Trauben hergestellt.
Aromatischer Duft, samtig und harmonisch im Gaumen.
CHF 17.60
Wird im Bezirk Taranto und einigen Teilen des Bezirks Brindisi hergestellt. Er wird ausschliesslich aus den Primitivo Trauben hergestellt.
Aromatischer Duft, samtig und harmonisch im Gaumen.
Anbaugebiet | Gemeinden in den Provinzen von Tarent und Brindisi | ||||||||||||||||||
Ernte | - | ||||||||||||||||||
Weinbereitung | Traditionelle Mazeration für 10-12 Tage und Gärung des Mostes bei kontrollierter Temperatur, 6 Monate lange Reifung in Eichenholzfässern, 2-3 Monate in der Flasche | ||||||||||||||||||
Aroma | Herb nach roten Früchten in Konfitüre, Sauerkirsche, Johannisbeere und Walnuss | ||||||||||||||||||
Alkoholgehalt | 14.0% vol. | ||||||||||||||||||
Gastronomische Empfehlung | Ideal zu Fleischgerichten, würzigen Käsesorten, Pastagerichten, Grilladen |